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Wie man Schlagsahne zum Zuckerguss von Cupcakes stabilisiert


Hier sind die Zutaten, die Sie brauchen. Bitte fügen Sie die Vanille und die heiße und kalte Packung hinzu.

Stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Rührschüssel und den Schneebesen in Ihren Gefrierschrank stellen, damit er kälter wird. Um ein besseres Schlagsahne-Ergebnis zu erzielen.

Halb kaltes Wasser zum Verdünnen von klarem Gellatin.

Gießen Sie in Ihre klare Gellatin.

Schneebesen, bis keine Gellatinreste mehr vorhanden sind.

Das Gellatin wurde in kaltem Wasser verdünnt.

Während Sie die Gellatin verdünnen, geben Sie die Schlagsahne in die kalte Rührschüssel.

Stellen Sie diese Kühlpackung auf den Boden der Rührschüssel.

So was. Dann fangen Sie an, die Sahne zu schlagen.

Inzwischen. Mikrowelle für 30 Sek. das verdünnte Gellatin.

Während Sie die Sahne schlagen, geben Sie 4 EL. Puderzucker oder hängt von Ihrem Geschmack ab. Aber nicht zu viele, weil es die Schlagsahne beeinträchtigt und möglicherweise nicht fest werden kann.

Fügen Sie die 1tsp.vanilla hinzu.

Mit mittlerer Geschwindigkeit peitschen.

Fügen Sie das abgekühlte klare Gellatin hinzu.

30 Sekunden lang in mittlerer bis niedriger Stufe schlagen.

Dann für ca. 2 Minuten in den Gefrierschrank stellen.

Dann herausnehmen und von Hand peitschen. Und legen Sie es erneut für 2 Minuten in den Gefrierschrank.

Der Blueberry Walnut Angel Food Cupcake zum Einfrieren mit Vanille-Schlagsahne.

Nach 2 Minuten. Nehmen Sie es aus Ihrem Gefrierschrank und peitschen Sie es dann. Es sollte wie auf dem Foto aussehen. Wenn Sie sehen, dass es das Volumen erhöht und dicker wird.

Es sollte so aussehen!:)

Jetzt bereifen Sie Ihre Cupcakes.

Hier sind die Blueberry Walnut Angel Food Weihnachts Cupcake Goodies bereit für Ihre Weihnachtsfeiern! :)


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